|
Fijne Boerenkoolstamppot Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 400 gram gesneden boerenkool * 6 flinke kruimig kokende aardappelen * 4 tenen knoflook * 1 el azijn * peper en zout uit de molen
Voorbereiding: Kook de boerenkool met wat water en de azijn in 40 minuten gaar. Kook de aardappelen met de ontvelde knoflookteentjes en wat zout gaar.
Bereidingswijze: Laat de boerenkool goed uitlekken (het water is altijd iets bitter) en draai deze door de grove zeef van de groentenmolen. Druk de aardappelen en de knoflookteentjes door de pureeknijper bij de boerenkool. Schep het geheel goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout uit de molen.
|
|
|